芹菜厚而薄 选哪个 记住3分就行
小时候，花花特别挑食。每次在家里看到不喜欢的蔬菜，一口都不想吃。然而，有一种蔬菜，花花，我非常喜欢，那就是芹菜。芹菜有一种独特的味道，味道很好，很脆。不管是冷的还是炸的，都好吃。
后来学了做菜，学会了用芹菜炒牛肉或者炒芹菜干，这是花花很喜欢的菜。芹菜含有非常高的营养价值，味道鲜美，纤维含量非常高。对于一些三高的人来说，也很适合吃芹菜。很多花友都很喜欢~
其实平时吃饭的时候，买菜的时候，在菜市场看到很多芹菜，有粗有细。是浓中带浓还是稀中带浓？如何选择芹菜才能选择好吃的芹菜？大家可以跟着花一起学~
1.芹菜好吃是粗还是细？
其实我们平时吃芹菜的时候，经常看到的那种粗壮的芹菜叫芹菜。芹菜纤维较粗，根茎较粗。树叶比爱情少一点。芹菜摸起来更有质感。花花平时很喜欢芹菜。用来炒肉味道很好~
还有一种叫本芹的上等芹菜，比较鲜嫩，茎也很细很嫩。这种芹菜比较适合凉拌，叶子相对比较多。其实不管是芹菜还是芹菜，营养成分都比较高，可以根据自己的喜好来选择~
二、鲜芹菜怎么选？
1.先看芹菜头
不管你选择粗芹菜还是细芹菜，首先我们来看看芹菜头，比较新鲜。芹菜的根号是绿色的。不新鲜的话，根感觉软黄的，所以乍一看不是很新鲜。
2.看这些芹菜叶子
然后我们可以看看芹菜的叶子，更容易看到。如果芹菜的叶子是深绿色的，说明芹菜的纤维比较粗，味道不是很好。最好选择叶子和手柄颜色一致，味道更好，水分更多的。因为好一点的芹菜，叶子和手柄基本没有色差，如果一根是黄色的，就不要买这种芹菜。
3.看芹菜的叶柄
我们可以看看芹菜的叶柄。芹菜的叶柄最好是淡绿色的。这个叶柄看起来很嫩，味道很好。但是如果叶柄很深，深绿色，不建议买花花。这种芹菜老了，味道不是很好。不适合买回家炒菜或者拌菜。在选择芹菜的时候，爱花人士最好选择上面有四个叶柄的那种，也就是说它是一种很好的芹菜。
关于芹菜的选择方法，花花今天在这里说。花友学会了吗？芹菜味道鲜美，营养丰富。如果花友喜欢芹菜，可以在评论里分享自己平时是怎么做芹菜的，花花也想学~